Descubre la magia de Casa Hillebrand, un lugar de paz en las imponentes montañas cundinamarqueses, donde podrás disfrutar de una taza de nuestro café mientras contemplas la increíble biodiversidad que nos rodea.
Con más de 90 especies de aves registradas, nuestra finca es un paraíso para los amantes del avistamiento de aves y la naturaleza. Desde el mirador, puedes contemplar el cañón y observar todas las especies en su hábitat natural.
Desde 1988
Un lugar único con historia y tradición Alemana.
NUESTRA FINCA se encuentra ubicada en
VEREDA MONTERREDONDO
MUNICIPIO GUAYABETAL
A sólo 53 kilómetros de Bogotá sobre la vía que conduce a los llanos orientales
Nuestra casa, construida en 1988 por el Señor Herbert Hillebrand es un ejemplo de arquitectura colonial que ha sido cuidadosamente restaurada y conservada para preservar su encanto y carácter.
En nuestras instalaciones, puedes descansar y relajarte en un ambiente acogedor y familiar, mientras que, nuestra cocina ofrece gastronomía típica de la región, preparada con ingredientes frescos y naturales.
Y, por supuesto, no puedes dejar de probar nuestro café, cultivado y tostado con amor y dedicación, para que puedas disfrutar de su sabor y aroma en cada taza.
Bienvenidos!
2021
Siembra de Café Castillo
En nuestra casa empezamos un proyecto lleno de sueños.
Julio 2021
2023
Primer Huésped
Llega a nuestra Casa, en un nuevo concepto que llamamos Posada.
Mayo 2023
2024
Avistamiento Único
Tuvimos la fortuna de encontrar que en nuestra Casa anidaba el Buho Pulsatrix Melanota.
Enero 2024
2024
Global Big Day
Por primera vez, junto a nuestros amigos de la ABO, pudimos aprender y disfrutar de éste maravilloso día.
Mayo 2024
2024
Café Casa Hillebrand
Finalmente, nuestro café tiene nombre y grandes atributos contenidos en un empaque dedicado a las aves y la conservación.
Septiembre 2024
un viaje en el tiempo
UNA HISTORIA QUE SE TEJE
ENTRE AMIGOS Y SUEÑOS
nuestro propósito es
Conservación y Preservación
Desde el 2021 iniciamos nuestro proyecto de café, sin saber mucho al respecto, lo único claro era que teníamos era proteger la flora y la fauna del lugar, encontrando en el café un cultivo amigable y sostenible en el tiempo.
Fué asi como empezamos un proceso de conciencia el cual nos llevó a conocer más sobre el entorno, su naturaleza y potencial de vida para todas las especies; hongos, insectos, reptiles, mamíferos y aves emergieron dentro de los espesos bosques y enriquecidos suelos.
Al ver tanta belleza, sabíamos que valía la pena proteger su entorno y dar a conocer a los amantes de la naturaleza, ese tesoro que nos da la vida.
Hoy finalmente nuestro Café lleva impregnada en su esencia ese propósito, el mismo que nos inspira cada día a reforzar nuestra labor como guardianes de un ecosistema que se mantiene en medio de las montañas.
avistamiento de aves
Las Aves de Nuestro Entorno
Nuestra finca es un paraíso para las aves, hogar de especies emblemáticas como el Pulsatrix Melanota, y la Tángara Mexicana, con su plumaje vibrante y canto melodioso. Estas aves, junto con las más de 90 especies que habitan en nuestra finca, nos recuerdan la importancia de preservar la biodiversidad y la belleza natural que nos rodea.
Ave con ssp. Endémica
Chalybura Buffonii Caeruleogaster
_
Pulsatrix Melanota
_
Eubucco Bourcierii
_
Chlorophonia Cyanea
_
Aulacorhynchus-Haematopygus
dentro de la finca
Senderos y puntos de observación
Casa Hillebrand se extiende a lo largo de 7 hectáreas que combinan áreas de reserva natural y plantaciones de café, un mirador con sillas y senderos dentro del bosque creando un equilibrio entre conservación y actividades.
La finca cuenta con un sendero adoquinado en un circuito cerrado de aproximadamente 1 kilómetro, ideal para caminatas y avistamiento de aves, donde cada paso revela un rincón lleno de vida y belleza natural.
Como servicios encontrará: Parqueadero, wifi, hidratación, acompañamiento a zonas de avistamiento, alimentación y nuestra tienda de productos de la Casa.
Y ahora una pausa para un...
con aroma de montaña
café
Nuestro café es el resultado de la pasión y el cuidado que ponemos en cada etapa de su producción. Cultivado en nuestras tierras con técnicas tradicionales, nuestro café es un reflejo de la riqueza y la diversidad de nuestra finca. Con notas de chocolate y cítricos, y un cuerpo medio, nuestro café es una experiencia sensorial que te transportará a la tranquilidad y la belleza de nuestras montañas.
Disfruta de una taza de nuestro café y saborea la esencia de Casa Hillebrand.
Presentación:
Molido: Molienda Media
Grano: Calibre 18
Tostión: Media
Notas: Chocolate – Cítricas
Altura: 1.300 m.s.n.m
340 g – 500 g – 2500 g
quienes nos visitan...
dejan recuerdos muy especiales
Quienes nos han visitado han sido parte de nuestra Casa, y en ese libro escrito por ustedes guardamos las memorias de los buenos momentos compartidos. Son éstas memorias las que nos inspiran a que cada visita sea expecial y llena de momentos únicos.
Gracias por tanto!
Feliz de haber venido, después de mucho tiempo queriendo conocer. Me encantó, los felicito por el lugar tan especial que han creado. Espero volver muchas veces.
-
Qué manera de finalizar un tour, que en un lugar tan único como éste. Las instalaciones, la comida, especialmente las arepas, las aves, ¡todo! Espero regresar a este maravilloso recinto. No olvidaré haber conocido por primera vez la cría de Pulsatrix Melanota, una mota de algodón.
Soacha
Soy de Soacha y les manifiesto con todo cariño que este es un lugar muy bonito, acogedor y ustedes son personas maravillosas con calidez humana, la naturaleza irradia paz y tranquilidad, espero poder volver a verlos y pasar un fin de semana en familia.
Fort Worth, Texas
Mil y mil gracias por todas las atenciones y bello lugar para relajarse y ver una familia de búhos extraordinaria. Esperamos volver pronto.
Soacha
Soy de Soacha y me alegro ver como hay una bonita unión y amabilidad en el servicio. Nunca cambien, tienen unas instalaciones hermosas y lo más lindo, tienen un amor por los animales que es único.
-
Thank you so much for a fantastic stay. The grounds are extremely beautiful. The food was delicious, and the staff was so kind. Also, we loved all the dogs. Thanks to Casa Hillebrand, we also saw a solitary eagle one of the rarest eagles in the world. We hope to return one day. Thanks again.
-
Gracias por la amabilidad. La posada es un lugar que conserva una arquitectura linda, con paisajes que inspiran, comida muy rica, con buena sazón, aves que alegran las caminatas en un municipio que conserva aun relativamente escondidas varias bellezas naturales.
-
Gracias por su amabilidad y gran proceso. Dios los bendiga. Una experiencia muy bonita.
Galería
Un Vistazo a nuestra casa
La siguiente galería está dedicada a todos nuestros amigos «pajareros» quienes con sus lentes y cálida visita nos han apoyado desde el comienzo. A la señora Sonia, Don Ernesto y Luz Stella, Antonio, Camilo, Diego Emerson, Yersson, Dr Eduardo, Miguel Angel, Lisandro, Victor, Rancho Camaná, León y a todos y cada uno de nuestros visitantes nacionales y extranjeros.
¡Esta galería es gracias a todos ustedes!
Copyright © 2024 Casa Hillebrand.
Todos los derechos reservados.
Camilo
Bogotá